随着时间进入到11月中旬，天天逐渐转凉，这时我们就需要一些温补的食物来抵御寒冷，比如：海带、萝卜、羊肉等食物。今天，我们就请
保定厨师学校的老师来交给大家几种秋冬季养生菜品的做法，希望大家能够喜欢。
秋冬养生菜品
一、海带玉米排骨汤
1、洗干净胡萝卜、玉米、苦瓜和黄豆。
2、排骨和冷水一起放进瓦煲里，煮沸后煮2分钟，煮出排骨的血水，冲洗干净排骨的血沫，沥水。
3、瓦煲放入清水，大火烧开。
4、煮沸水后放入排骨、玉米、胡萝卜、苦瓜和黄豆，煮沸后转中小火煮1小时，放入海带，煮30分钟。
5、将海带煮绵软后放盐调味即可关火。关火前放盐调味。
二、白萝卜牛尾汤
1、牛尾和姜片放一起先飞水，撇去血沫，捞起洗赶紧沥干水。
2、锅里放水，放入牛尾和料酒，倒入枸杞。
3、大火煮滚后小火煮一个小时一个小时候把萝卜放入锅内，继续煮半个小时放盐即可关火。
三、红烧羊肉
1、羊肉切成大一点的块，冷水下锅煮。
2、煮羊肉的时间，我们可以把所有食材切好，千页豆腐切成块，姜切片。葱切小段，蒜瓣切片，切好的食材装入一个大盘中备着。
3、煮出羊肉的血沫，用温水冲洗干净羊肉。
4、锅里放油，放入切好的葱姜蒜，八角，香叶，橙皮，辣椒，爆出香味，爆出香味后，再捞出来放回盘子中备着。
5、赤砂糖，倒入刚才爆香的油中。一直烧着，有些开始泛黑的时候，就准备好要倒入羊肉了
6、羊肉倒入翻炒后，上好色，然后再把大盘子里的所有配料和千叶豆腐也一起倒入，翻炒几分钟，让颜色均匀一些。
7、加入开水，没过肉一些就好了。盖上锅盖，烧开后关小火焖大概三十分钟。
8、30分钟后，打开锅盖开大火，收干水份。。水份收干后可以关火试下味，调入适当的调味品之后就可以装盘了。
看了上述内容，大家是不是都学会了呢？如果你学会了就赶快去尝试一下吧！大家如果还想了解更多菜品的做法，那么欢迎大家来保定厨师学校报名学习。
