（1）烹饪基础班（学期2个月）
课程介绍：主要学习基础刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘，传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及100余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到初级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。
（2）技术提高班 （学期6个月）
课程介绍：系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼等制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠10种面点制作。
（3）技术提高班（学期12个月）
课程介绍：在理论上学习原料与加工工艺、中餐烹调技术、烹饪原料知识、冷菜冷拼与食品雕刻技艺、宴席设计、饮食成本核算、职业道德等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到中级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送20余种面点制作。 毕业颁发技工毕业证书，学习期间按照国家政策享受国家补助。
（4）烹饪人才全能班（学期3年）
课程介绍：在学习技术提高一年班的基础上，增加学习厨房管理、餐饮企业管理等课程，使学员了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法，熟悉八大菜系代表名菜制作，熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识，逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。 毕业颁发技工毕业证书，学习期间按照国家政策享受国家补助。另协助办理成考大专证书。
（5）单项热炒班（学期20天）
课程介绍：学习多种刀法的使用，学会60种菜肴的制作。
（6）单项热炒班（学期40天）
课程介绍：学习各种刀法的使用技巧，中餐中常用的烹饪方法及80余种经典菜肴的制作和10余种凉菜的制作。
（7）单项热炒班（学期60天）
课程介绍：在学习四十天班的基础上，会使您刀功勺功技艺更加精湛，并学会160余道经典菜肴的制作。同时学习10余种凉菜和面食制作。
（8）火锅创业班（学期10天）
课程介绍：主要学习火锅底汤的调制，火锅底料的炒制，多种醮料的调制，多种火锅原料的处理，多类火锅的制作（如老北京涮羊肉、兔肉火锅、柴鸡火锅、鲶鱼火锅、啤酒鸭火锅、鲜虾凤翅锅、全家福火锅等）。以学习传统老北京涮羊肉为主，另赠送一款火锅的制作（以上火锅任选）。
（9）熟食凉菜班（学期10天）
课程介绍：主要学习北方红卤及酱汤的调制，多种畜禽类原料的卤制，酱牛肉的制作，熟食的熏制。外加20余种精美凉菜的制作。
（10）特色烧烤班（学期10天）
课程介绍：主要学习常见羊肉类、猪肉类、鸡肉类、海鲜类，蔬菜等原料的腌制及烤制方法。 如：羊肉、羊腰、羊宝、羊排、猪肉、脆骨、鸡翅、鸡爪、鸡腿、虹鳟鱼、大虾、扇贝、金针菇、尖椒、面包等。
（11）盘饰进修班（学期10天）
课程介绍：主要学习当下流行的盘饰点缀。如：果酱画、小型点缀雕刻、西式支架、小糖艺摆件等内容。
（1）汽车钣金喷漆班（学期3个月）
课程介绍：学习车身构造及分类，主要零部件拆卸安装，车身修理工具，电动工具的安全使用，轿车车身拆装与调整，碰撞修复方法，车身整体变形测量与矫正，汽车钣金焊接工艺，腻子刮涂及打磨方法，汽车修补涂料的基本知识，车身喷漆常用工具及设备，喷枪构造、工作原理以及使用方法，维修技师礼仪，维修收费常识。
（2）汽车电器班（学期3个月）
课程介绍：学习汽车电路基本知识，掌握欧、美、日、韩等各车型的电源系、启动系、点火系、照明系、转向信号系、空调系统、自动车窗、自动后视镜等各系统的结构、原理及故障检测，读懂各车型的全车电路图，会使用汽车专用万用表及掌握电控发动机基础知识。
（3）发动机维修班（学期2个月）
课程介绍：学习主流车型电控燃油喷射系统、电脑控制点火系统、进气可变系统、废气排放控制系统、怠速系统、自动变速箱、制动防抱死系统、安全气囊、巡航系统、电控悬架系统、驱动防滑系统、CAN数据传输系统，燃油压力表、真空表、点火正时枪、解码器、示波器等现代仪器的使用。
（4）汽车全能人才班（学期3年）
课程介绍：学习本专业汽车电器、机械维修、电子电控、新能源汽车、钣金喷漆、美容装具、、汽车英语、汽车保险与理赔、二手车鉴定与评估、全部课程，经系统培训后，均可独立完成中高档汽车故障的检测与维修，成为专业的维修技师。毕业考试合格后颁发国家承认的职业资格证书及相关学历证书。
（5）汽车底盘维修班（学期2个月）
课程介绍：学习机械维修基础知识，掌握曲柄连杆机构、配气机构、冷却系统、润滑系统、发动机大修技术、传动系统、转向系统、制动系统、行驶系统的结构原理及故障诊断，掌握维修量具千分尺、百分表、气缸压力表等测量工具的使用。
（6）汽车美容装具班（学期3个月）
课程介绍：学习汽车美容装具基础知识：掌握中控锁、防盗器按装技术故障排除、线路分析，音响、导航、倒车后视的按装与改装技术、功放的按装调试，倒车雷达按装方法、自动升窗器的原理与按装，氙气灯的按装改装技术，全车抛光及打蜡、封釉、镀膜、镀晶的操作流程，底盘装甲喷涂技术、快速完成汽车室内清洗、臭氧杀毒、蒸汽桑拿等，汽车侧窗贴膜，前后挡风贴膜、前后挡风热定型及大弧度玻璃烤膜方法。
（7）汽车新能源班（学期3个月）
课程介绍：新能源汽车安全操作规程、纯电动汽车的结构和原理、整车控制器、电动汽车的供断电原理、整车控制器与子系统、高压互锁系统、整车上电、快充、慢充、驱动电机、 电机控制器、驱动电机冷却系统、驱动系统常见故障、空调系统。
（8）汽修试学班（学期1个月）
课程介绍：免费试学一个月，熟悉汽修。
（9）汽车发动机维修（学期2个月）
课程介绍：学习机械维修基础知识，掌握曲柄连杆机构、配气机构、冷却系统、润滑系统、起动系统、点火系统、燃油系统、发动机大修技术的结构原理及故障诊断，掌握维修量具千分尺、百分表、气缸压力表等测量工具的使用。
（10）汽车电控底盘维修（学期2个月）
课程介绍：学习主流车型自动变速箱、无级变速器、制动防抱死系统、安全气囊系统、巡航系统系统、电控悬架系统、驱动防滑系统、解码器、示波器等现代仪器的使用。
（1）数控车床班（学期1个月）
课程介绍：可以选择学习数控车班，数控特种加工班的一种系统机床。 教学方式以实践操作为主，采用现场教学，手把手的教，理论联系实际，学生亲手操作，以培养实用型人才为原则。
（2）普通车工班（学期1个月）
课程介绍：学习普车车床基本知识，机械制图，工,量，夹具的使用，刀具，金属材料，金属切削，安全知识，机床电器，普车操作技能，车外圆，端面，锥面，沟槽，螺纹，内孔等.同时还学习钳工基本知识。教学方式以实践操作为主，采用现场教学，手把手的教，理论联系实际，学生亲手操作，以培养实用型人才为原则。
（3）数控车床班（学期3个月）
课程介绍：学习数控工作原理，数控系统知识，数控加工工艺，数控车床（广数980T，西门子，法那科三 种系统）操作技术，手工编程技术，CAD绘图，计算程序中图纸的交点，切点坐标值，机床，故障诊断与排除。 教学方式以实践操作为主，采用现场教学，手把手的教，理论联系实际，学生亲手操作，以培养实用型人才为原则。
（4）加工中心班（学期4个月）
课程介绍：在三个月基础上，进入加工中心的学习，掌握3—4坐标加工中心的操作，手工编程与自动编程技术，计算机UG、CAD、CAM加工工艺及有关知识。 教学方式以实践操作为主，采用现场教学，手把手的教，理论联系实际，学生亲手操作，以培养实用型人才为原则。
（5）数控特种加工班（学期3个月）
课程介绍：电脑图纸的制作，电火花的工艺制作，电火花的电参数调节与选择，电火花穿孔成型加工等；线切割加工工艺分析，线切割绘图与编程技术。 教学方式以实践操作为主，采用现场教学，手把手的教，理论联系实际，学生亲手操作，以培养实用型人才为原则。
（6）数控全能人才班（学期3年）
课程介绍：普车班、数控车床班、加工中心班、数控特种加工班四个班的全部内容，外加金属材料月热处理、公差配合和技术测量、机械制图与计算机绘图CAD、机械原理与机械零件、切削原理与刀具、数控机床调整等。 教学方式以实践操作为主，采用现场教学，手把手的教，理论联系实际，学生亲手操作，以培养实用型人才为原则。
四、中西糕点专业
（1）糕点中级班（学期4个月）
课程介绍：短平快，投资少的朝阳产业技术，一技在手让你创业无忧！！！
学期4个月，要求学生能够掌握各种糕点原材料知识如；品质辨别，使用原理，相互之间的作用。糕点的基本制作手法，以及各种面团的处理方法。基本设备的使用和维护等。实践品种主要学习各种蛋糕、干点、面包、奶油裱花等各项技能近200多种。考试分为学期内阶段性考试和期末综合考试，两次考试成绩相加得出最终考试成绩。如考试成绩不合格不允许转板学习，并在规定时间内相关老师要加班突击有针对性的给与补充授课，再次考试成绩将作为教师评优的重要指标依据。
（2）糕点创业班（学期8个月）
课程介绍：烘焙大师西点大师的摇篮，让糕点烘焙成为你一生的事业，彰显你人生的价值，它是你不二的选择。
专业学生将系统全面的学习美式、港式、欧式、丹麦、油炸等各式面包及相关的理论知识。掌握各种蛋糕干点的制作如；玛卡蛋糕、马粉蛋糕、各种海绵蛋糕、戚风蛋糕、乳酪蛋糕、重油蛋糕等。还学习各种慕斯、泡芙、巧克力、奶茶冷热饮果冻的制作。以及库房管理、食品安全卫生管理、成本核算、色彩知识、设备维护、店面装修选址运营等各方面的理论知识。毕业后全程指导就业创业，包括店面选址，门店装修，原材料选购，设备购买摆放安装调试，开业活动营销策划等，学生的最终考试成绩，是由糕点中级班的转班成绩加全科班期间成绩，加全科班最终成绩三者相加而得出。成绩不合格者不给予毕业或转班。通过补充学习和补考仍未达标的学生学校不给予推荐工作，不合格的学生超过本班学生总数10%的班级，老师将取消年终评优资格。
（3）专业面点班（学期4个月）
课程介绍：领略中式面食的博大精深，体会特色小吃的魅力所在，感受精致点心给你带来的惊艳，成就你面点大师的梦想，中级面点班你明智的选择！！！
主要系统的学习各种基础面团的调制，各种熟制方法，成型手法，以及相关的原料理论知识。实践品种主要学习各种常见主食，酒店用主食面食点心，各种地方小吃早点广式早茶等近百种技能。毕业后全程指导就业创业，包括店面选址，门店装修，原材料选购，设备购买摆放安装调试，开业活动营销策划等。学生考试为学期内阶段性考试和期末综合考试，两次考试成绩相加得出最终考试成绩。如考试成绩不合格不允许转板学习，并在规定时间内相关老师要加班突击有针对性的给与补充授课，再次考试成绩将作为教师评优的重要指标依据。
（4）中西糕点全能人才班（学期3年）
课程介绍：学贯中西游刃有余，更宽更广的就业，更高更远的起点、更好更美的前程。让你的创业更轻松更从容！！！
不光让你学的会，还要让你练的精，不光让你做的出，还教你会经营，不光让你学校学，还要带你出去练。让你毕业后真正能成为 行业精英焙烤达人。
注册中技学历，毕业后领取国家承认的学历证书并享受6900元的国家补助。学习本专业内的所有课程，包括糕点中级班、糕点全科班、面点中级班的全部课程。以及全部系列特色小吃课程，系列法式甜点课程，系列巧克力插件培训课程，专业韩式裱花课程等。在校学习课程中全程由专业主讲老师亲传教授，有针对性的制定教学方案，着重亲自动手实习。定期安排到行业知名企业有针对性实践练习，并聘请行业大师到校单独小班教授时下最流行的高精尖产品和技术。毕业后全程协助创业，终身技术指导。其阶段学习内容和考试标准按各分段专业班的内容标准套用执行。最终毕业考试由专业主任亲自命题监考，结合分段考试成绩给出最终考试成绩。
（5）特色小吃早点班（学期3天）
课程介绍：学习油条系列、特色面条系列、卤面系列、冷面凉面系列、炒面系列、饸饹系列、刀削面系列、拉面板面系列、健康粗粮系列、肉夹馍系列、特色饼系列、大饼系列、煎饼系列、水饺系列、蒸饺系列、米线系列、铁锅焖面系列、发面包子系列、死面包子系列、营养粥系列、甜馅烧饼系列、咸馅烧饼系列、砂锅系列、桂林米粉系列、馄饨系列、电饼铛水煎系列、电饼铛烙制系列、烤箱特色系列、焖饼，炒饼系列、汤饼系列、豆浆系列、汤面系列。
（6）传统裱花班（学期1个月）
课程介绍：主要是有针对性的学习生日蛋糕裱绘和相关的技术，如各种仿真花卉的裱制，以及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作以及相关知识等。
（7）单品制作班（学期3天）
课程介绍：学习面点或糕点专业项目中的其中一种。
（8）糕点基础班（学期2个月）
课程介绍：短平快，投资少的朝阳产业技术，一技在手让你创业无忧！！！ 主要随机学习糕点中级班的部分技能品种，包括各种糕点原材料知识如；品质辨别，使用原理，相互之间的作用。糕点的基本制作手法，以及各种面团的处理方法。基本设备的使用和维护等。实践品种主要学习各种蛋糕、干点、面包、奶油裱花等各项技能100多种。
（9）韩式裱花（学期一个月）
课程介绍：学习韩式奶油霜裱花，同时加以提炼，进行颜色的搭配、修改花嘴，摒弃欧美系的简单粗暴与色调不和谐，升华了技法。
（10）面点基础班（学期1个月）
课程介绍：主要系统的学习各种基础面团的调制，各种熟制方法，成型手法，以及相关的原料理论知识。践品种主要学习各种常见主食，酒店用主食面食点心，各种地方小吃早点广式早茶等几十种技能。
五、工程机械专业
（1）挖掘机课程（学期1个月）
课程介绍：理论课培训目标；学习挖掘机的历史，挖掘机品牌型号与编制日常检查与维护。 实践课培训目标；新学员练习空动作，复合空动作，简单挖土简单短搂平，简单长搂平，90度复合动作甩方。
（2）装载机课程（学期1个月）
课程介绍：学习装载机、发动机原理及日常保养维护,装载机平路、装料、卸料、装自卸车、行走、放坡及驾驶操作技能。
（3）塔吊课程（学期一个月）
课程介绍：熟知并了解塔吊的各种品牌与型号及各部分零件用途和功能,学习塔吊的工作原理。熟练掌握脱钩、稳钩、升降等主体课程的驾驶操作技术,同时还要学习设备的日常维护与保养以及日常故障检测和修理技术,毕业就能直接上岗。
（4）吊车课程（学期20天）
课程介绍：支腿操作使回转支撑基准处于水平，起落臂变幅操作，吊臂伸缩练习，回转作业练习，空钩稳钩练习，模拟吊装练习。
（5）叉车课程（学期15天）
驾驶技术:驾驶装置的认识和运用技巧,驾驶前的准备工作,驾驶姿势,目标选择,点火,平地起步,坡度起步,换档与行进,倒库,转向,载货上下坡的操作等。 叉车工作装置的认识和运用方法,货物的装运和安全知识,倒库移库,货物的叉取、起升、降落、码堆和搬运工作。 保养和维护:叉车结构与原理,内燃叉车(柴油机)发动机、底盘、工作装置、电气设备的认识。各种燃料、油料的认识和使用,日常保养的具体内容和操作方法。
（6）装载机课程（学期2个月）
在学习中级班基础上,增加学习发动机维修、液压系统故障诊断与排除及现场实践作业。
（7）挖掘机课程（学期2年）
课程介绍：学习挖掘机的日常保养、周期性保养、操作原理等知识;学员可以熟练的操作设备,适应各种工程的施工作业。1年后同时学习挖掘机、装载机发动机维修、液压系统故障诊断与排除及现场实践作业。 就业单位:各建筑公司、矿山、砂石料场等需要挖掘机设备的企业和各大厂家售后服务人员。 就业岗位:挖掘机、装载机驾驶员及维修工。
（8）挖掘机课程（学期1年）
课程介绍：理论课培训目标；在五个月课程上增加了，挖掘机液压元件系统，液压系统故障诊断与排除。 实践课培训目标；异形沟作业，特殊地形障碍物作业，八个月之后学校内部施工。
（9）挖掘机课程（学期3个月）
课程介绍：理论课培训目标；在30天课程上增加了挖掘机的结构，安全操作常识。增加了挖掘机操作装置及监控系统，挖掘机的周期检查与维护。 实践课培训目标；在30天课程上增加了，宽沟挖掘，侧沟挖掘，挖机上下坡，挖机装车，挖机拍平坡，超深度沟挖掘， 超宽度槽挖掘，原地回转，单边行走，跨越沟槽，上下板车， 修坡度护坡，修争直面护坡，挖钢板课程 。
（10）挖掘机课程（学期3个月）
课程介绍：理论课培训目标；在30天课程上增加了挖掘机的结构，安全操作常识。增加了挖掘机操作装置及监控系统，挖掘机的周期检查与维护。 实践课培训目标；在30天课程上增加了，宽沟挖掘，侧沟挖掘，挖机上下坡，挖机装车，挖机拍平坡，超深度沟挖掘， 超宽度槽挖掘，原地回转，单边行走，跨越沟槽，上下板车， 修坡度护坡，修争直面护坡，挖钢板课程 。
六、美发专业
（1）美发烫染班（学期3个月）
课程介绍：毛发生理学（脱发、头皮屑、毛发生长规律、头发的化学结构、头发的物理性能、皮肤的生理技巧等。）烫染工具及仪器的作用认识及使用，掌握科学的洗发（干洗、躺洗）及头部按摩技巧、染发、养发、护发。色膏调配原理、双氧奶的功能、三原色的原理、各种染发、各种卷钢技巧的操作原理及流程。
（2）美发修剪班（学期3个月）
课程介绍：本课程主要讲解国际标榜发型修剪基础技能技巧、吹风机的操作技巧、沙宣的基本原理及经典发型，方形发型、圆形发型、三角发型以及女士长、中短发型的操作技巧、原理，结合日韩男式发型、欧美式发型、男士经典分路发型、短发、超短发毛碎、板寸、平头、圆寸等发型推剪技巧，运用以及男士吹风造型中推、拉、刷、顶、滚、别、压、旋的吹风技巧，塑造出各种各样的发型形态。
（3）美发高级班（学期6个月）
课程介绍：毛发生理学（脱发、头皮屑、毛发生长规律、头发的化学结构、头发的物理性能、皮肤的生理技巧等。）烫染工具及仪器的作用认识及使用，掌握科学的洗发（干洗、躺洗）及头部按摩技巧、染发、养发、护发。色膏调配原理、三原色的原理、双氧奶的功能、各种染发、各种卷钢技巧的操作原理及流程。
国际标准烫发、各种砌砖烫发、伞形排位、Z字型排位、放射形排位、垂直排位、离子烫、烟花烫、锡纸烫、及重叠卷、螺旋卷、绕卷的扭绳卷杠等技巧与原理。国际标榜发型修剪基础技能技巧、吹风机的操作技巧、沙宣的基本原理及经典发型，方形发型、圆形发型、三角发型以及女士长、中短发型的操作技巧、原理，结合日韩男式发型、欧美式发型、男士经典分路发型、短发、超短发毛碎、板寸、平头、圆寸等发型推剪技巧，运用以及男士吹风造型中推、拉、刷、顶、滚、别、压、旋的吹风技巧，塑造出各种各样的发型形态。
（4）美发全科班（学期1年）
课程介绍：在学完修剪烫染的所有知识上，学习方向性定位性修剪；日韩剪烫修剪课程几何式三度空间立体修剪课程；吹风造型设计课程；晚装盘发编发扎发设计课程。
七、电气焊专业
（1）电气焊初级班（学期1个月）
课程介绍：学习电焊的结构焊接，其中包括平焊、角焊、立角焊、立焊、横焊等焊接方法。
（2）三项全能班（学期4个月）
课程介绍：学习内容包括一个月的所有内容增加连弧立焊和连弧立角焊、学习一个月氩弧焊、一个月二氧化碳气体保护焊的教学内容。
（3）压力管道焊接班（学期一年）
课程介绍：学习内容包括结构焊接班、综合焊接技能班的所有内容，增学二氧化碳气体保护焊、氩弧焊和校内老师亲自指导实习。
（4）氩弧焊技能班（学期1个月）
课程介绍：学习内容包括不锈钢的装饰装修焊接，焊接方法包括平焊、角焊、立角焊、不锈钢管的对接和管板的焊接的方法。
（5）二保焊技能班（学期１个月）
课程介绍：学习内容包括薄板、薄管、结构焊接（平焊、立焊、平角焊、立角焊）等焊接技术。
（6）压力容器班（学期2年）
课程介绍：含中技学历，实践结合理论教学，由具备高级技师职称教师进行实操实践练习，主要学习电弧焊、气焊、二保焊、氩弧焊技术，熟练掌握结构焊接、管道焊接、压力容器焊接、氩电联焊等实用焊接技术，加强学生的动手能力培养，毕业后真正成长为高新实用型人才。
八、计算机专业
（1）计算机基础（学期1个月）
课程介绍：计算机基础操作、Photoshop软件基础使用。
（2）计算机基础（学期2个月）
课程介绍：计算机办公使用技巧、Photoshop软件设计案例制作。
（3）平面设计（学期一年）
课程介绍：Photoshop软件基础、Illustrator软件基础、CorelDRAW软件基础、三大构成设计、版面设计、VI设计、标志设计、字体设计、书籍设计、包装设计。
（4）空间设计（学期一年）
课程介绍：Auto CAD软件基础、3Ds MAX软件基础、室内设计手绘、Sketch Up软件基础、软装设计、家具设计、工装设计、装饰材料与施工工艺设计。
（5）影视游戏制作（学期一年）
课程介绍：Maya软件基础、Maya高精模型制作、分层渲染、Substance Painter软件基础、Zbrush数字模型制作-人物篇、Zbrush数字模型制作-怪物篇、Nuke影视后期合成、项目制作。
（6）计算机高端人才班（学期3年）
课程介绍：平面设计、空间设计和影视游戏设计所有内容。
